L'azienda agricola Firria opera nel Val di Noto ed ha sede ad Avola, caratteristico paesino siciliano di pianta esagonale i cui edifici denotano uno stile liberty diffusosi ai primi del 900 e famoso per la produzione della mandorla.
Nasce nel 2015 da una idea: valorizzare il territorio di appartenenza e farne conoscere le bellezze attraverso i prodotti di altissima qualità presenti solo in questa zona date le particolari caratteristiche organolettiche.
La filosofia del progetto è racchiusa nel nome Firria, termine del dialetto siciliano che significa "girare", ad indicare come i prodotti girando possano far conoscere a più persone possibili i loro sapori trasportandole, prima attraverso i sensi e chissà in un futuro anche fisicamente, in questa bellissima terra che è la Sicilia.
A rendere viva questa impresa è la passione :
- per la natura da rispettare
- per la cultura da apprezzare
- per le tradizioni da tramandare
- per le materie prime da conoscere
- per la qualità da ricercare
Ed è l'unione di queste passioni a rendere unici i prodotti Firria.