L'Italia senza la Sicilia, non lascia nello spirito immagine alcuna.
È in Sicilia che si trova la chiave di tutto....La purezza dei contorni,
la morbidezza di ogni cosa, la cedevole scambievolezza delle tinte, l'unità armonica del cielo col mare e del mare con la terra…chi li ha visti una sola volta, li possederà per tutta la vita.
L'olio extra vergine di oliva biologico SICILIA I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è prodotto solo da piante di cultivar "Biancolilla" che esprimono in quest'olio il massimo della loro peculiarità legata al territorio e alla cultura.
Le caratteristiche e le proprietà conferite dalle cultivar (qualità delle piante di olivo) a un olio extra vergine, possono variare molto a seconda della struttura del territorio, del clima e delle caratteristiche dei terreni in cui sono coltivate. Le piante di cultivar Biancolilla donano a "SICILIA I.G.P." una tipicità unica nel suo gusto ricco e nelle caratteristiche organolettiche, analitiche e nutrizionali.
E' prodotto con cura scrupolosa, dalla raccolta alla molitura, dalla conservazione all'imbottigliamento. Le sue qualità lo rendono particolarmente adatto ad insaporire pietanze a crudo come insalate di verdure miste, antipasti di pesce, zuppe di legumi, pesci arrosto e carni sia bianche che rosse.